Tarte de Côco e Leite Condensado

Esta tarte é . . . deliciosa, rápida, fácil, económica . . . :) é impossível resistir! 

Ingredientes:

• 1 rolo de massa quebrada de compra (quem preferir pode fazer caseira: eu costumo fazer a receita da Bimby mas se alguém precisar de uma boa receita-não-Bimby é só pedir!!!)
• 6 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 200g de côco ralado

Como fazer:

1. Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada e levar ao forno até ficar dourada (não se esqueçam de picar o fundo da massa com um palito para ela não "inchar" com o calor!)
2. Bater  os ovos inteiros muito bem e juntar o leite condensado
3. Juntar o côco ralado
4. Deitar o preparado sobre a massa quebrada e levar ao forno (180ºC) durante cerca de 30 minutos
5. Depois de pronta, desenformar e cobrir com côco ralado